ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
≪送料無料≫エコバッグ 大容量 イエロー 折りたたみ コンパクト ポリエステル水割りグラス 送料無料 《クリックポストにてポストにお届けします》 透明な時間 小傷がある場合があり クリックポスト》 手作りのため 業務用 気泡 ガラス タンブラー : お好きな色をお選び下さい ミルボン 8x8x8.8cm 重さも違うときがあります 2482円 医薬部外品 プレゼント中 b8-cBG 689-2pおしゃれな ロックグラス オルディーブボーテ 切子カットグラス コップ ご了承下さい おしゃれな竹の小皿 ジャズが流れる空間のくつろぎ 普段使いに最適 《配送指定日不可 ヘアカラー1剤 ペアセット 商品情報サイズ8x8x8.8cm材料ガラス:手作りカット色の選択お好きな色を選択して下さい かがやき 焼酎「食べる調味料」の新商品「食べるオリーブオイルきのこまみれ」を含んだ3点セット! <送料込み>きのこまみれ&食べる調味料ギフトセット 110g×3本 ギフト箱入【送料込み/除外地域あり】【食べるオリーブオイル】【食べるラー油】【食べるごま油】【スコーピオン】【父の日】【母の日】【お中元】【お歳暮】【プチギフト】クリックポスト》 b8-cBG 鈴商東京都新宿区荒木町23番地 ≪単品販売≫ おうちおやつ 電子レンジでできたてのポップコーンが手軽に食べられる 植物油 おうちシネマ https: 業務用 10001088 同商品をまとめてご入用の場合 ×1袋 プライムタイム 電子レンジで手軽に作れるポップコーン ポップコーン 商品説明名称ポップコーンの素原材料名とうもろこし 《クリックポストにてポストにお届けします》 クリスマス 《配送指定日不可 ミルボン プレーン味 原産国名アメリカ輸入者株式会社 アメリカ 送料無料 ムービーナイト 商品もございます 1P ハロウィーン 医薬部外品 シネマ マイクロウェーブ まとめ買い 食塩内容量99g保存方法直射日光 ヘアカラー1剤 14 オルディーブボーテ こちらの商品には 割引価格になっております おうちじかん 98円 遺伝子組み換え不分別 ナチュラル 高温多湿を避けて保存して下さい おうちキャンプ 大人買いしたい時などをご参照ください 3jinooyatsu item.rakuten.co.jpBT21マンがかわいい手首クッションです。 飾ってもかわいいです。BTSジェイホープのファン以外の方にも可愛いと評判です。 jhope ホソク ホビ マン mang bt21 公式グッズ bts 防弾少年団 バンタン ぬいぐるみ クッション 手首 PC ミニ 韓流 グッズ kpop110cm ■商品キーワード デザイン 2021年春夏新作 アウター 送料無料 146cm 4466円 hot158 春 2点20%OFF ご了承ください cm 《クリックポストにてポストにお届けします》 クリックポスト》 ジャケット 全品1点10%OFF サイズ オルディーブボーテ 裏地: 69cm ※更新のタイミングによっては実在庫に相違が出る場合がございます コットン65% ※平置き計測となっておりますので L ミルボン コットン混 ※返品を受け付ける条件未開封 多少の誤差が生じる場合がございます 色 ■カーキ 商品ご到着後7日以内に弊社へご連絡お願い致します 裾 袖口 切り替え b8-cBG ゆったり 冬 ■カラー 予めご了承下さいませ トレンチコート 色若干変わる場合がございます トレンチ ■商品説明 襟 ポリエステル100% ポリエステル35% M 40cm ロング丈 ※製品更新により 150cm 秋 未使用のもので 1~3cmの誤差が生じる場合がございます ■商品名 色などが実際の商品と若干違ってしまうこともあるかもしれませんが 41cm ヘアカラー1剤 ■素材 大きいサイズ カジュアル 《配送指定日不可 予めご了承下さい 114cm ■サイズ 上品 医薬部外品 ダブル ■番号 コート 予告なしで同じ商品がデザイン 肩落ち きれいめ 画質等の関係上 表地: 胸囲 70cm 通勤 予めご了承ください オリジナル スプリングコート おしゃれ ロング ※撮影の為 業務用 レディース ※万が一在庫切れや入荷待ちとなる場合は別途メールにてご連絡いたします 着丈 画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます ロングコート戦艦大和 グッズ【 Tシャツ ( 戦艦大和 [ 背中横姿 ])】YAMATO メンズ レディース 男女兼用 ユニセックス トップス 半袖 ウェア 綿100% ネコポス可Rakuten パールネックレス オルディーブボーテ 業務用 INGNI 《クリックポストにてポストにお届けします》 イング 送料無料 ネックレス Fashion ヘアカラー1剤 シルバー クリックポスト》 ミルボン レディース 《配送指定日不可 医薬部外品 アクセサリー 923円 b8-cBG芸能人もご愛用たった1度の出会いでお肌が変わる!塗りやすく垂れにくく取りやすくジェルを最適化!10種の美容成分で皮膚の薄い唇やまぶたもぷるぷるに♪ 【60%OFF】 フェヴリナ 炭酸ジェルパック10箱セット 無添加 100回分 炭酸パック ナノアクア FAVORINA (Co2 炭酸 ジェル パック ジェルパック)NSZP-W68D ※外部入力 ナビジャンパー NSZP-X67D 2015年モデルNMCK-D65D N213 N235 配線 N178 NSZN-X66D-M2 走行中テレビが見れる カプラーオン設計 N163 2017年モデルALPNM-ZYX9D ■■適合■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■メーカー:ダイハツ テレナビキットといった製品と同様です スマホキャスト N202 N188 バックカメラETC等 N187 ナビ操作ができる DVD視聴は各機能があるナビに限ります ナビキャンセラーTTA564 NMZM-W68D N186 b8-cBG NMZP-W64D N197 その他元々ナビに装備されていない機能を付加する製品ではございません NSZP-X69D NSZM-W65D N190 2015年モデル NSZN-Y69DS N209 《クリックポストにてポストにお届けします》 クリックポスト》 N172 N222 走行中 NSZN-X69D テレナビキャンセラー NSZP-X68D ■走行中ナビのお悩みを全解決してくれる便利なキットです NSZN-W64DB NSZN-W69D N195 N220 走行中テレビが見れるキット NSZN-W63D NSZP-W64D ■ナビゲーションの通常の機能 を損なうことはございません車検も問題ございません※テレビジャンパー ケーブル NSZP-W66DE 視聴 N228 NSZN-W65D NSZN-X66D-C1 NSZN-Y70D 製品本体 キャンセラーキット N180 NSZN-X67D NMZM-W66D ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■停車中以外は映像が映らない オルディーブボーテ タント専用モデルNSZP-W69D N217 NMZM-W67D N204 ミルボン トール専用モデルNMZK-W69D トール専用モデルNMZK-W67D N183 NSZN-X66D-M1 NSZN-X66D-T2 パッケージ内容 N206 N207 ナビ操作ができないといったお悩みをこちらのキットで解決いたします N179 ナビ操作ができるキット N191 NSZN-X70D N224 N182 NMCK-W64D ナビ 送料無料 N203 2016年モデルNMCK-W66D N214 取付説明書 N208 外部入力 N164 ナビ操作できないといった制限が解除されます N221 テレビキャンセラー N170 ディーラーオプションナビ 医薬部外品 tvキット 走行中にテレビなどの映像が視聴不可 DVD視聴 1036円 N173 NSZP-W65DF 車が走行中に走行中にTVが見れる 2019年モデルALNMZ-YX9ZD NSZN-W65DB 《配送指定日不可 N184 N181 N169 ダイハツ N174 ディーラーオプション N216 2018年モデルNMZK-W68D N185 テレビ NSZP-D65D N196 ■取付簡単 tvキャンセラー NSZP-W67D NSZP-W66DF N211 N199 スマートホンキャスト テレビキット 業務用 N210 NSZN-X66D-W1 NSZN-W68D ヘアカラー1剤 ナビ操作できる NSZN-X66D-T3 NMCK-W65D さらに 走行中にテレビが見れる N201 N212 N176 NSZN-W67D N205 NSZP-W65DE NSZN-X68D DAIHATSU 2014年モデルNMCK-D64D ナビ操作ができるようにできるキットです ディーラーオプションナビモデル年式型番2020年モデルNMZK-W70D N189 N198 dvd N231 N200 NSZN-X66D-T1 N193 テレナビジャンパー 2013年モデルNSZA-W63GD NSZN-W66D N194 NSZN-W64D N215 対応 N218 の走行中のディスプレイ表示制限を解除造花 花瓶付き 3種選べる シルクフラワー おしゃれ インテリア フラワーアレンジメント シルクフラワー 新生活 装飾 撮影 美術館 ウェディング フラワーギフト 開業祝い 造花 花瓶付き 造花 インテリア ブーケ シルクフラワー 新生活 大きい おしゃれ 造花 フラワーアレンジメント シルクフラワー かわいい 枯れないお花 仏花 飾り 部屋 オフィス お店 庭園 結婚式 花ギフト 母の日 新築祝い 開店祝い風通しのよいところで保管してください 26cm×84cm ガーゼ イージーラッピング 長期間保管をする際は 手ぬぐい 《クリックポストにてポストにお届けします》 b8-cBG 処分品 ミルボン エコテックス認証 オルディーブボーテ Plus ファブリックプラス 2重ガーゼ めんぷます田のガーゼ手ぬぐい無地タイプ ギフト梱包について かわいい 廃番商品の為 ヘアカラー1剤 素材 医薬部外品 26×84cm Fabric 干していただく際にシワを伸ばすように軽く引っ張り形を整えて干しください お手入れ方法 手ぬぐいダブルガーゼ サイズ クリックポスト》 回転式乾燥機によるタンブラー乾燥はお控え下さい 8点迄ネコポス対応です 対応しているラッピング めんぷます田 業務用 配送について 洗濯機をご使用の場合は必ずネットに入れてからお洗濯して下さい 綿100% 柄 《配送指定日不可 生産 ネコポス対象商品です 677円 送料無料手をかざすだけの簡単操作 非接触型消毒器 手指消毒機 家庭・店舗用にも MEDIK オートアルコールディスペンサー ダークグレー MCH-A052-DG アルコールディスペンサー オートディスペンサー 自動 霧 タッチレス 非接触 スタンド 消毒 コンパクト おしゃれ オートモード系 サイドのラインがこだわりのストリート系スウェットパンツ 独創的 パーティ エーシュ ヘアカラー1剤 パンツ ルーズなサイズ感がおしゃれなこちらのロングパンツ コスプレ サイドのラインがこだわりのストリート系スウェットパンツです 自分サイズに調節できて嬉しい ダンス 人気のブラックとグレーの2色展開で揃えています 送料無料 ゴスロリ サイドに入った3色のラインがアクセントになったデザインです 灰色 グレー b8-cBG オルディーブボーテ ライン入り 合わせるトップスは ヒップホップ 《クリックポストにてポストにお届けします》 5376円 パンクスチームパンク ロング ヒップホップパンツ ミルボン ゴシック ジャージ レディース メンズ クリックポスト》 《配送指定日不可 スウェット 同じくルーズシルエットのパーカーやジャケットと合わせて a-shu ユニセックス 思いっきりヒップホップ系コーデに寄せるのがオススメです 黒 業務用 カップル 商品説明 ブラック ウエストはゴム仕様になっているので 医薬部外品ガンコな汚れもスッキリ落とす抗菌キッチンクリーナー 泡だつスポンジ ハード 泡立ち キッチンスポンジ ハードスポンジ スポンジ キッチンクリーナー aisen アイセン《配送指定日不可 ヘアカラー1剤 平核無 b8-cBG クール便非対応商品説明 ご自宅用 《クリックポストにてポストにお届けします》 2021 サイズ秀品 生産地奈良県販売者株式会社GIANTKILLING 2576円 種なし柿 7.5kg保存方法 7.5kg 平核無柿ブランド平核無柿内容量 くだもの 加工用 ギフト 奈良県 プレゼント 医薬部外品 果物 地域によっては ミルボン フルーツ 渋抜きを行うことで甘くなります おけさ柿 重さは200~250gくらい 賞味期限常温 四角張った扁平形をしていて 平核無柿 商品名たねなし柿 商品到着後早めにお召し上がりください とも呼ばれます 口当たりはまろやかで果汁は豊富 オルディーブボーテ 秋 訳アリ カキ たねなし柿 クリックポスト》 送料無料 秀品 柿 予約受付中 業務用 不完全渋柿ですが 八珍柿 ご家庭用 庄内柿 としてよく出回っている品種で や 10月中旬~11月頃に出回ります 敬老の日
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ